解暑食物 餐饮美食专题

【西瓜】不仅能清热解毒、除烦止渴,并且能利尿,帮助消化【苦瓜】有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝,实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。【黄瓜】《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,所以,酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。

1、芥蓝。所含金鸡纳霜成分能抑制体温中枢,有清热解暑的作用;2、莼菜。黏液中含有多糖成分,有清热解毒、杀菌消炎、防癌抗癌的作用,并能增强身体免疫力;3、蕨菜。所含蕨菜素对细胞有一定的抑制作用,并且有良好的清热解毒、杀菌消炎之功效;4、西葫芦。西葫芦性质寒凉、富含...

西瓜、绿豆、冬瓜、梨、黄瓜、苦瓜、茶,还要多喝水。