解暑食物 餐饮美食专题

【西瓜】不仅能清热解毒、除烦止渴,并且能利尿,帮助消化【苦瓜】有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝,实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。【黄瓜】《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,所以,酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。

绿豆汤

西瓜、绿豆、冬瓜、梨、黄瓜、苦瓜、茶,还要多喝水。