药芹 餐饮美食专题

建议:芹菜里富含丰富的纤维素和维生素,并可起到降血压和降血脂的作用,还可以调节血糖和瘦身减肥,是一种既便宜又健康的蔬菜。芹菜叶可以榨汁饮用,还可以制作凉拌菜,芹菜茎可以炒菜吃还可以制作泡菜或馅料等,总之,食用方法广泛。 香干是一种经过卤制的豆制品,含有丰富的植物蛋...

芹菜有水芹、旱芹两种,性能相似;但药用以旱芹为佳,故称“药芹”,其香气较浓,又名“香芹”。芹菜因其性味辛香,具有温热健胃之功,对于偏寒病者疗效较为理想,不且用于温热性病者。家生芹菜无论是旱芹与水芹均营养丰富,并有一下医疗作用。然而野生芹菜却有剧毒,误食则会危及生命...

1、香芹和西芹都是芹菜,只是品种不同,香芹比西芹细小。 2、香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高1520cm,具有清爽的香味和鲜绿色。 3、西芹又称洋芹、美芹,伞形科植物,是从欧洲引进的芹菜品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心。质地脆嫩,有芳香气味。可以分...