凉性蔬菜 餐饮美食专题

凉性的蔬菜有菠菜,冬瓜,黄瓜,白萝卜,香菇。菠菜中含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于消化和排便,有助于体内有害物质的排出,可防止慢性便秘。冬瓜中含有大量膳食纤维,能刺激肠道蠕动,促进肠道内积存物质的排出,有助于人体排毒,特别是促进致癌物质的尽快排泄。...

1、属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。2、属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜...

1、 蔬菜类(1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。(1)属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。(1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。...