营养的蔬菜 餐饮美食专题

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样...

最有营养的十种蔬菜有西兰花比较适合孕妇吃,芹菜适合高血压的人吃,西红柿和胡萝卜富含维生素适合孩子吃,土豆可以做成各种美味的食物,菠菜可以促林人体消化,还有白萝卜物美价廉,冬天吃去湿气,冬瓜和南瓜也是美味,还有木耳。

绿色蔬菜又称青菜,为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,还含多种营养素,富含维生素C,蔬菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的,是大白菜的2倍,常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中。青菜中...