食用素食 餐饮美食专题

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等,另外,为了在素食的同时得到均衡的营养,除了豆制品外,还有各种菌类产品。为了健康现在提倡素食为无公害,绿色,有机的,比较全面的营养。尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包,可供...

素食都有各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜、菌类产品。素食是绿色有机的,比较全面的营养,尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包,可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。素食对于现代人,最切合实际的莫过于它在健康、美容方面的积极影响,还有对于人的性情的潜移默化的作用。

素食者可以选择的食物非常丰富,以下是一些推荐的素食选项: 水果:苹果、桃子、梨子、西瓜等。 蔬菜:油菜、菠菜、白菜、茼蒿、芥蓝、生菜... 食用菌类:黑白木耳、虫草花等。 海藻类:海带、裙带菜、淡菜等。 干果坚果类:花生、核桃、黑芝麻、杏仁、榛子、松仁等...