餐馆吃饭 餐饮美食专题

先礼后宾让客人对门先坐主人背对门坐两双筷子一双给客人加莱是专用

吃饭的时候各种喊她拿你需要的东西,比如给我个调羹,再给我个碗,然后找机会套话哈哈哈哈哈哈,接下来看你了

厨房用的术语:走位:大概就是传东西的岗位吧,没有见过。砧板:就是切菜、肉的岗位;打荷:就是配菜,打杂的;水台:是负责粗加工的岗位,比如杀鸡、除鳞、除毛等。