含铝食物 餐饮美食专题

含铝高的食物主要有油条,油饼,凉皮,米线以及需要凝固剂的果冻类食品等,如果经常吃这些食物,就有可能导致体内铝元素过高,进而导致人的神经系统病变,少年会自律发育迟缓,老年人出现老年痴呆、骨质疏松、免疫力低下等

含铝食品主要包括以下几类: 海蜇:海蜇在加工过程中可能会使用明矾作为固化剂,导致铝含量升高。 油条:油条在制作时会加入明矾使其膨胀,口感更佳,但这会导致油条中含铝过多。 粉条、粉丝:为了保证粉条、粉丝的韧性和不易煮烂的特点,在制作过程中可能会加入明矾。 膨化食....

煎饼:这类食品也是含铝大户。 自来水中:我国自来水处理过程中使用的漂白粉也是铝盐。 请注意,铝的过量摄入可能会对人体健康造成危害,如骨质疏松、记忆力减退、影响儿童和青少年的身体发育等。因此,在日常饮食中应注意减少这些含铝食物的摄入。