怎样吃鸡蛋 餐饮美食专题

鸡蛋炒虾仁。鸡蛋和虾仁里面都含有丰富的蛋白质,适合需要的迅速补充元气的人!菜的颜色是不是已经让你垂涎三尺了呢?5、煎煮鸡蛋。煮鸡蛋虽然有营养,但是什么味道都没有。将煮鸡蛋切成段儿,放在锅里面煎一下,再放入适当调料,一下子变得美味了!6、金黄的蛋炒饭。蛋炒饭

1、带壳水煮蛋:加热温度低,营养全面保留。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡=蛋=蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得...

煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮多长时间最合适?鸡蛋煮多久能熟呢?下面小编为您介绍。“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的.....