烤鱼的做法 餐饮美食专题

烤鱼的制作方法 烤鱼是一种受欢迎的美食,以下是制作烤鱼的步骤: 准备一条新鲜的草鱼(或其他喜欢的鱼类),通常选择2斤左右的大小。将鱼收拾干净,用清水洗净。从腹部往背部劈半开,但不劈断。 在鱼身两侧划几道斜刀口,以便更好地入味。用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。 准备...

与肉洗净,刷上调味料放烤箱里烤

将腌制完成的马面鱼取出放在烤鱼夹子上夹好,在烤架上烤炙8分钟左右,用刷子在马面鱼上刷上食用油,注意,两个面都要刷,通过翻动烧烤夹子将多余的油挤出,约3分钟后,在马面鱼上均匀撒上辣椒面和孜然,将食用油淋于马面鱼上,翻面重复上述操作,再烤炙2至3分钟,待马面鱼充分烤熟后,放...