清蒸鱼的做法 餐饮美食专题

1、食材:鳜鱼1条,干辣椒1个,姜适量,小葱适量,食盐适量,蒸鱼豉油适量,料酒2汤匙,植物油少许。 2、鳜鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分。 3、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟。 4、姜去皮切粗丝,葱切粗丝放入鱼肚子中,入蒸锅大火蒸十分钟。 5、蒸鱼的时候把一根葱切丝...

清蒸鱼是一道简单到不可思议的菜。即便是作为新手的我,也是一看就会,一上手就成高手的菜。不需要任何花哨的烹饪技巧,只要有一瓶上好的蒸鱼豉油和一条鲜鱼,就万事大吉了。这么经典有这么简单的菜,味道却是非常美妙的。还等什么,是时候带着你的秘密武器大显身手了。盘中摆好...

前言材料主料:鱼一条; 辅料:姜 蒜 葱 ( 辣椒,按自己喜欢可放可不放)适量清蒸鱼1把鱼洗净2划好鱼 把划好的地方塞一些生姜3放些盐腌会后 放锅里可开始蒸。