糖醋鱼做法 餐饮美食专题

1、草鱼 1条2、洋葱 适量3、尖椒 适量4、生粉 适量5、白糖 适量6、白醋 适量7、料酒 适量

1、鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀,锅中倒入油,待油热后手拎着鱼尾用勺子把油淋在鱼身上,使切过花刀处的鱼肉往外翻。2、整条放入油锅炸制,注意翻面,两面炸至金黄捞出,葱切段,生姜切片,生粉中加入水拌匀。3、锅中倒油放入葱、生姜、番茄酱,再加入水、油、盐、白糖。4、倒入拌匀...

糖醋鱼得做法和具体步骤如下:食材明细:黄花鱼1条、胡萝卜适量、洋葱适量、生姜适量、尖椒适量、生粉适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、茄子适量、花生油适量。步骤:将黄花鱼去鳞去肚洗净,控干,改花刀,用少许盐洒一下鱼身上;在鱼身上涂抹均匀生粉;将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜...