三文鱼的营养功效 餐饮美食专题

1、养殖三文鱼和挪威三文鱼含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。2、综合评价:二者均含有丰富的营养物质,挪威三文鱼的粗蛋白含量高于养殖三文鱼,养殖三文鱼的脂肪含量高于挪威...

1、含有丰富的不饱和脂肪酸:三文鱼是所有鱼类中Omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类,每100克挪威三文鱼约含Omega3不饱和脂肪酸2、7克,是世界上最有益健康的鱼。它能有效降低高血压,胆固醇的含量及心脏病的发病率。2、维生素和矿物质:挪威三文鱼富含维生素...

三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是保证人体内细胞正常生理功能不可缺少的元素之一,同时它还是作为合成人体凝血恶烷和前列腺素的前驱物质。人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸,可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇,从而对防治心血管疾病有...