煎烤三文鱼 餐饮美食专题

1、三文鱼切成大小均匀的块状,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟,以去掉三文鱼淡淡的海腥味;2、鸡蛋打开,将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉,再粘上鸡蛋液,后粘上未炒过的黑白芝麻,待用;3、电磁炉调中火,起锅,倒入适量橄榄油,当油冒起小泡,放入三文鱼,先煎粘...

1、三文鱼1块、盐和黑胡椒适量、柠檬汁少许、配菜适量。2、将三文鱼清洗干净,用厨房纸吸干表面的水分。3、在三文鱼表面涂抹适量的盐和黑胡椒,腌制1013分钟。4、提前15分钟预热烤箱至200度,把腌好的三文鱼放入烤箱中层烘烤18分钟。5、挤一丢丢柠檬汁在三文鱼...

1、主料:三文鱼一块、柠檬小半个。 2、辅料:盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许。 3、三文鱼洗净,切大块,或切成大片,放入盘中。 4、再加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制。 5、平底锅内倒入适量橄榄油,放入三文鱼中小火煎熟即可。