三文鱼的做法 餐饮美食专题

三文鱼煲仔饭做法:1、三文鱼鱼背肉去刺切大丁用盐、绍酒、腌渍五分钟;2、大米洗净放入锅中,加适当水上火盖盖煲饭;3、十五分钟后放入三文鱼和西兰花;4、再煲两分钟即可,放入酱汁,淋入蒸鱼豉油即可。香煎胡萝卜三文鱼做法:1、三文鱼去刺...

三文鱼肉质细嫩,切成薄片后,醮些生抽,口感滑嫩,味道鲜美。但是生食三文鱼很多人都不习惯,可以把三文鱼煎一下,加上些生抽,味道也不错哟。三文鱼从冰箱取出来放在室温里解冻,如果是在夏天可以放在冰箱的冷藏室解冻,解冻后清洗干净。把三文鱼外侧的皮去除,再切成5毫米厚...

1、准备食材:淀粉,蚝油,大蒜,沙茶酱,葱,油,料酒,三文鱼。2、三文鱼切块,用料酒和蚝油腌制,大蒜切片,葱切段,腌制好的鱼块裹上淀粉。3、锅中放油烧热,放入鱼块煎,煎至两面金黄,盛出,用锅中底油,爆香大葱,放入煎好的鱼块,加料酒、沙茶酱,倒入少许水一起煮开即可。4、