生吃三文鱼 餐饮美食专题

【材料】三文鱼100克,黄瓜100克,生抽少许,芥末少许【做法】1.准备材料2.黄瓜切成片,三文鱼也切成片3.取一片三文鱼,上面放黄瓜片4.从一边卷向另一边5.一直卷好6.卷好的样子7.为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去8.吃的时候配合上好...

用料:三文鱼,生抽,青芥,醋,冰块,做法如下:冰块儿放到盘子里,做好形状;上面盖上保鲜膜备用;买来的三文鱼切成自己喜欢的大小,铺到冰块儿上;碗里放入青芥辣;加入适量的生抽和醋,搅拌均匀,即可蘸食。

1、可以。2、三文鱼刺身就是生吃三文鱼,取活鱼放血,片肉,取排刺,切薄片或菱形厚片,冰块垫底,鱼片铺于冰面摆盘,配以酱油、芥末、柠檬片等蘸料食用。3、此外,还可以做生滚鱼骨汤,锅内注入高汤,放入鱼骨和头尾、姜蒜片,再放入白菜、豆腐煮至汤滚后,立即起锅即成。又或者做生滚鱼....