甜品美味做法 餐饮美食专题

1、熟透的香蕉用小刀切薄片,捣成绵绵的泥,用蛋抽不断锤压,越细越好。2、打个蛋,加入牛奶、盐,一起拌匀了。3、加入面粉,一起拌,Z字型拌匀。4、准备好不粘锅,开中小火,先热热锅12分钟,不用油。5、转最小火,用大锅勺挖一大勺下去,看到表面有小气孔就可以翻过了,一铲,一翻,干脆利...

1、先将西米洗干净浸泡半小时,然后开始煮西米,煮西米的水记得要放多一些。2、煮七八分钟,煮的过程中要不停的搅拌,不然会糊锅哦。3、煮的差不多快成透明状的时候,就可以关火,盖上锅盖闷15分钟。4、煮透了的西米用冷水冲洗一下,口感会更加Q弹哦。5、开始切芒果,将芒果切成...

红枣布丁 用料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。 做法: 1. 将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用; 2. 把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块; 3. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀; 4. 冷却后放入...