秋季补养 餐饮美食专题

秋天进补的方法如下: 平补:秋季进补应遵循“平补”的原则,可以选择一些性质温和的食材,如芝麻、核桃、红枣、莲心和桂圆等。 调理脾胃:在正式进补之前,可以通过调理脾胃来为身体做准备。可以适量食用绿豆、扁豆、薏米、荷叶等食物,帮助清除体内的湿热之邪,促进脾胃功能的...

具有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。 中医认为“秋天干燥,上逆而咳多为痿厥”,故秋季进补以滋阴润肺为主。首先要补足水分。水为生命之根本,而干燥的秋季易使人体水分蒸发,因此补水是秋季润肺的重要措施。一个成人每日水的生...

秋季食补以乌骨鸡、猪肺、龟肉、蜂蜜、芝麻、核桃、秋梨、红枣等为佳。如这些食物与中药配伍,则功效更佳。 百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。 莲子:既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天适时补品。 山药:其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女...