粳米 餐饮美食专题

1、粳米是粳稻碾出的米,有很强的黏性。主要产于中国华北、东北和苏南等地区。常吃粳米不仅能够去除烦躁和口渴,还具有补益脾胃的作用。粳米的食用方法有很多,除了直接蒸成饭之外,还可以用来煮粥或者是煎汤。2、粳米是大米的一种,它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。

粳米,别名粳粟米等,与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史,药用首载于《名医别录》,其功效为主益气,止烦,止泄。”粳米米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种。粳米含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的...

1、粳米,又称粳粟米等,与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史,药用首载于《名医别录》,其功效为“主益气,止烦,止泄。”主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛,中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。2、粳米的米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获...