牛肉粒土豆汤 餐饮美食专题

1、食材:牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、整花椒、五香粉、味精、白糖、生姜、整大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。2、牛肉用沸水永去血水洗净,切成小方块;土豆削皮切滚刀块。3、锅置火上,下油加人豆瓣、整花椒、生姜反复炖炒,待豆瓣吐红油出香味时,...

1、材料:土豆100克,西红柿1个,嫩牛肉150克,草菇10克,生姜5克,葱10克,花生油5克,盐4克,味精1克,鸡精粉2克,胡椒粉少许,清汤适量。2、土豆去皮切成小块,西红柿切块,嫩牛肉切片,草菇切片,生姜去皮切片,葱切段。3、烧锅下花生油,...

1、准备材料:牛肉500克、土豆300克、西红柿1个、小葱适量、料酒适量、盐适量、味精适量、八角1个。2、牛肉洗净,切成小块。3、在锅内烧适量水,水开后将切好的牛肉放入锅内煮一下。4、煮熟后捞出,放入电压力锅中。5、将西红柿切块,也放入电压力锅...