榛子 餐饮美食专题

前几天才见到带壳的榛子,起初还不认识,以为是什么小核桃之类的咚咚。长辈说是榛子,开始也说砸着吃,只是我没时间砸,也没地方去砸。谁知在家里放了几天,它们自己裂开缝子了,用刀刃轻轻撬一下,小小的榛子果粒就滚出来了。非常意外的收获:原来可以自行开窍儿呀.........

榛子是“四大坚果”之一,具有营养价值丰富、风味上佳的特点,是一种很好的食品加工原材料。 榛子在全世界约有16种,主要分布于亚洲、欧洲及北美洲。我国作为榛子的重要产地,原产8个种2个变种,主要分布于东北、华北、西北和西南地区。欧洲榛具有果实大、外观美、营养丰富...

榛子是一种原产于北半球的温带地区的小乔木或灌木植物及其果仁。 榛子(学名:Corylus)是桦木科榛属的植物,其果仁可食用,也常被用作食品工业的原料。榛子树通常在北半球的温带地区生长,包括欧洲、亚洲和北美。它们可以在各种土壤条件下生长,但最适宜在排水良好的沙...