猪肝怎么做好吃 餐饮美食专题

1、将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水,加入盐和糖,倒入芹菜过水后捞出。2、锅中倒油,倒入葱姜爆香,倒入猪肝翻炒后出锅装盘。3、芹菜倒入锅中翻炒,加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油、鸡精翻炒均匀,炒猪肝就做好啦。

猪肝有爆炒、麻辣、青椒炒等多种做法。 爆炒猪肝 以下是爆炒猪肝的制作步骤: 将猪肝切成薄片,用盐、料酒、胡椒粉和生粉腌制。 在炒锅中烧热油,滑入腌制好的猪肝片,翻炒至变色。 加入葱姜蒜爆香,再加入青蒜叶和其他蔬菜如青椒、红椒等翻炒。 调味后加入芡汁翻炒均...

给你几种简单的作法: 1.猪肝汤:猪肝买回来切片过水川烫一下,另外煮一锅汤加点姜丝和鲜香菇(切片),把川烫过的猪肝片放入汤中,加点塩调味,煮滚后加点葱花就可以熄火了.要记住,猪肝不可以煮太久,不然会太老太硬就不好吃了. 2.猪肝炒菠菜:猪肝一样...