猪肝怎么做好吃 餐饮美食专题

1、将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。2、锅中坐水,加入盐和糖,倒入芹菜过水后捞出。3、锅中倒油,倒入葱姜爆香,倒入猪肝翻炒后出锅装盘备用。4、芹菜倒入锅中翻炒。5、加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油、鸡精翻炒均匀,炒猪肝就做好了。

1、原料:猪肝一块、香芹、红椒、姜、蒜瓣、盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、生粉各适量。2、猪肝用水冲洗干净后、浸泡一会,切成薄片。3、猪肝切片后加入盐、糖、料酒、自然鲜酱油、胡椒粉、生粉拌匀。4、香芹切段、红椒切丝、姜蒜切末。5、锅下油烧热、下姜蒜末炒出香味。....

鱼香猪肝 材料:猪肝150克、黄瓜100克。调料:植物油、豆瓣酱、白糖、水淀粉、葱片、姜丝、蒜片、醋、酱油、料酒、盐、味精各适量。做法:1、猪肝洗净后切成3厘米长的片,用适量盐、水淀粉上浆;黄瓜洗净切片;豆瓣酱剁成蓉;白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精和水淀粉调...