猪肝相克 餐饮美食专题

1、绿豆芽,会影响人体对绿豆芽和猪肝营养的吸收。2、山楂,由于山楂中含有丰富的维生素C,会破坏猪肝中所含有的营养物质。3、菜花,菜花中含有大量的纤维素,会与猪肝中所含有的营养物质反应生成一种螯合物,从而降低人体对这些营养物质的吸收。4、鲤鱼,鲤鱼与猪肝同食会...

猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食

猪肝+:白菜与猪肝,素荤搭配,含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素锌、铁等,有助于增强人体免疫功能,具有补气益血、解热除烦、通利肠胃、补肝明目的功效。所以,白菜宜与猪肝搭配食用。马齿苋+猪肝:马齿苋含有丰富的维生素C、赖氨酸和铁,我国民间一向视马齿苋为补血...