喝牛奶禁忌 餐饮美食专题

喝牛奶的禁忌主要包括以下几点: 未煮沸的牛奶:未煮沸的牛奶可能含有细菌,如布氏杆菌、结核杆菌等,这些细菌进入人体后可能引起疾病。 过烫的牛奶:过烫的牛奶可能会破坏其中的营养成分,如维生素等。 发酵变酸的牛奶:发酵变酸的牛奶可能产生有害物质,对身体不利。 放置过久的鲜....

牛奶不能和稀饭等一起食用。有人认为将牛奶和稀饭一起食用,可以做到营养互补。实际上这种做法是不正确的。牛奶中的维生素A会被稀饭中的脂肪氧化酶破坏,所以应该分开食用。4、不要空腹喝牛奶。有人喜欢在早上空腹喝牛奶,认为这样可以为身体补充营养,其实这样做是错误的。....

1、在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。2、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集...