饭局点菜 餐饮美食专题

我在国企工作,你的问题我也遇到过,我有以下三个建议可以供你参考,1.点菜之前要问清客人的忌讳,这样就筛选掉一部分,又体现你细心周到;2.,就算饭桌上需要你点菜,也就是12道菜罢了,因为还有客人和其他的领导,所以我的秘诀是;一道鱼;一到鲜。鱼就好说了,寓意吉祥,在多数的饭店...

让我来告诉你,请客吃饭,首先考虑的不仅是对方爱吃什么,很重要的是什么忌口。有了前提和重点,你可以让大厅经理辅助你点菜,很简单的。你最好提前去饭店踩点,了解一下菜的内涵,这样饭桌上就多了一个话题,关键时刻避免冷场。

这个要看宾客口味,尽量迁就宾客,看年龄人群。菜次要,场地重要。人要面子。