长生果 餐饮美食专题

长生果是花生,长生果学名落花生,属于豆科植物,花生营养丰富,滋养性好,常吃可以延年益寿,所以人们称它为长生果。花生仁中的蛋白质含量高达26%,还有非常丰富的脂肪和维生素C等多种营养物质,多吃对可以强身健...

1、长生果,即花生。 2、花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的2倍、大米的3倍,而且容易被人体利用,消化系数约为90%。花生仁中还有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。 3、且含人体必需的八种氨基酸,比例也较恰当。此...

花生。豆科植物落花生的种子 花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”, 另一方面是因为它还具有一定的医疗作用。是豆科植物落花生的种子。花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的2倍、大米的3倍,而且...