美味花生 餐饮美食专题

1、首先花生烤箱上下150度15分钟烤好备用!开始前一次性准备好材料以免手忙脚乱!除开花生、水、白糖。其它调料全部称好混合在一起。2、不粘锅倒入白糖倒入水,晃动锅子让糖均匀的分散在锅内,然后开中小火熬糖浆。整个过程不要用铲子搅动糖浆!3、熬至糖浆泡泡变密糖浆颜色微...

怪味花生豆 用料 烤花生#250克 白糖#120150克 水#120150克 甜面酱#5克 蚝油#58克 海椒面#5克 花椒面#1克 怪味花生豆的做法 先把花生米半斤烤脆,晾凉。 锅里放水120克,白糖120克,糖和水的比例1:1。 小火把糖熬化,起大泡。 ...

1、花生米用微波炉打熟,大约34分钟,每隔1分钟取出划散散热,避免烤糊。这时候的花生米会有香味,尝尝味道,熟了就可以了。2、晾凉以后,用手将花生皮搓掉。3、100克水和120克白糖混合,小火熬成粘稠糖浆。将花生米倒入,均匀挂上糖浆。4、100克面粉、20克白...