养生汤 餐饮美食专题

1、食材:银耳1朵、莲子2把、红枣1把、枸杞1把、水适量。2、银耳提前用温水泡发好备用!莲子,红枣,枸杞用清水清洗一下,捞出沥干水分备用!3、用剪刀把银耳根部的黄色梗剪掉!用手把泡发好的银耳撕成小朵!4、放入清洗好的红枣,枸杞和莲子!再放入两大把的冰糖!加入适量的水!按蹄...

1、先把鲫鱼去鳞、去鳃去内脏,洗净备用。赤小豆洗净洗浸泡,桑白皮洗净。鲫鱼、赤小豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内,小火煮2小时,加盐调味即可。2、此汤具有清热利水,疏风消肿的功效,鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫...

1、材料:海带、豆腐各250克,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。2、做法:将海带洗净切丝,豆腐切块,先用炒锅将姜片、葱丝爆香,加入豆腐、盐,翻炒至豆腐微黄,再放入海带,翻炒约1分钟,加水,加入鸡精,武火烧10分钟,剩少许汤即成。3、功效:在寒冷的冬天,海带很具有御寒的作用。而豆腐含有...