食物搭配禁忌 餐饮美食专题

1、海鲜和洋葱、菠菜、竹笋:海鲜里含有丰富的蛋白质和钙,而洋葱,菠菜,竹笋里则含有较多的草酸。草酸会破坏和分解海鲜里的蛋白质,海鲜中的钙还会与青菜中的草酸结合成一种不溶性的化合物,容易刺激人体肠胃,影响人体消化和吸收。2、鸡蛋VS糖:鸡蛋中含有丰富的营养,也是我们...

志君健康养生万里行回答2019.11.18书上的饮食搭配有很多禁忌,其实都只能够作为参考,不像中药的“十八反”、“十九畏”那样,需要严格去遵守,任何饮食搭配禁忌都是没有太大问题的,也就是说任何饮食搭配禁忌吃了都不会出现大问题,可以放心。只是有些食物

饮食搭配的宜忌主要包括以下几点: 适宜搭配: 水果和蔬菜:水果和蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,它们可以一起食用以获取全面的营养。 蛋白质和碳水化合物:例如,肉类(蛋白质)和米饭(碳水化合物)的搭配,有助于提供均衡的能量和营养。 不同种类的食物