没煮熟的蔬菜 餐饮美食专题

青菜没煮熟可能会导致以下情况: 无明显不适:如果个人体质较好,仅仅吃了一两口没熟的青菜,可能不会出现任何不适症状。 胃肠道不适:如果个人体质较差,或者吃了较多没熟的青菜,青菜中的粗纤维或未被高温消灭的细菌,容易刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,加重胃...

青菜没炒熟不能吃。不熟的青菜是不可食用的,容易引起肠胃不适,腹泻,影响身体健康,需要炒熟再食用。不少人喜欢吃半生不熟的蔬菜,认为鲜嫩可口,其实这样的蔬菜可能会有毒素。如未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,多食会出现恶心、呕吐等中毒症状。

大多青菜生吃都可以,蔬菜生吃营养最高。只是包菜和春菜不可以生吃。本人经验告诉我,菜就生的都能吃,半生熟的当然也没事,根据食用者的肠胃能力而言,肠胃差的顶多也就拉肚子。大众菜类只有菜洗不干净,食用才会有危险.