豆腐的营养价值 餐饮美食专题

1、富含维生素与矿物质:豆腐含丰富的维生素和镁、钙等矿物质,可提供人体所需营养物质。2、富含亚油酸:大豆含丰富的亚油酸,且不含胆固醇,有助于人体神经、血管、大脑的生长发育。3、富含蛋白质:大豆蛋白属于完全蛋白质,人体所必需的氨基酸几乎全包含;大豆蛋白可降低胆固醇、...

如果想吃嫩豆腐,压制20分钟即可,压的时间越长,豆腐越有嚼劲。2、豆腐富含有丰富的钙质,进而能够通过补充钙而达到预防和纠正骨质疏松,防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用非常明显。含有丰富的蛋白质,进而能够通过补充蛋白质,而发挥出非常明显的提高机体免疫力、增进肌肉含...

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