薏米怎么煮烂 餐饮美食专题

需要吃的时候拿出来再煮,这样也很容易烂的。3、带水冷冻法煮薏米烂得快:把薏米先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的薏米也比较容易煮烂...

准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。 2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。 3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小...

买回家的薏仁用清水洗过,放入滚水中稍微汆烫,帮助去除生涩味和霉味。2记住滚水下,滚水上的口诀,锅中水再度沸腾时就把薏仁捞起,沥干,装入耐热容器放进冰箱冷冻1天。煮过的薏仁会膨胀,再放入冷冻库是利用急速低温让薏仁因为热涨冷缩,破坏内部淀粉组织,便能更容易煮透,...