红薯的功效与作用 餐饮美食专题

1、维生素C能明显增强人体抵抗力,维生素E则能延缓衰老,钾元素能有效防止心血管病的发生。研究发现薯块中含有一种黏液蛋白,有效防止动脉硬化。2、还可以补脾胃,可以用于饮食不规律导致的脾胃虚弱,长期食用有效。红薯有一定的补肾阳作用,适合于腰酸、怕冷,可以作为食疗常吃...

地瓜,又称红薯、白薯、甘薯、番薯等,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,是很好的低脂肪、低热能食品.作用:1减肥、健美、防...

从中医的角度出发,红薯还有止血、消炎、通便、降血糖、防癌等功效,建议那些吸烟或被动吸烟的人群,每天食用类似红薯中含维生素A原多的食物,可预防肺气肿等等。