健康烤肉妙招 餐饮美食专题

1、主料:猪五花肉适量。 2、辅料:烤肉酱适量。 3、配料:料酒适量、香叶适量、生姜适量、生抽适量。 4、五花肉切大段,下锅焯水后切薄片。 5、把切好的肉片码放在小盆里,倒入料酒。 6、倒入两勺生抽,拌匀。 7、放入生姜片、香叶腌渍24小时。 8、把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的...

以下是一些使烤肉更健康的建议: 选择瘦肉:选择瘦肉或者去皮的家禽,减少饱和脂肪的摄入。 腌制:用醋、柠檬汁或者低钠酱油等腌制肉类,可以减少致癌物质的产生。 烹饪方式:尽量避免明火烤制,可以选择烤箱或者烧烤架。同时,避免将肉直接放在火上烤,可以在肉和火之间放一层铝箔或....

可以用生菜包着烤肉吃,会更加健康。多准备一些水果沙拉,蔬菜,等,不要光准备各种肉。 那些预处理好的,比如市场上卖的,卤好的鸡翅,脆骨,香肠等,最好少吃,因为你不清楚他们用的什么原料卤制的,也不知道这些肉放了多久,最重要的是他们含有防腐剂(硝酸盐),研究表明这是结肠直肠癌(...