三和张空心面 餐饮美食专题

材料准备:精面粉500克,熟猪油150克,白糖350克,白芝麻25克,干葱头50克。做法步骤:将熟猪油放入锅中烧热,放入切碎的干葱头炸至金黄色时捞起待用;将白芝麻 (或花生仁)放炒锅中炒熟,研末 (花生仁须先去皮)。面粉下锅,用微火不停翻动焙炒,炒至呈微黄色时,盛入盆中晾凉,捣散。或在面...

空心面是面粉做成的。空心面的空心透气表现为,面的一头放进水里用嘴吹可吹出气泡,且细如发丝,味道鲜美,食用感觉光滑绕舌,细腻如玉,且独具风味。空心面,顾名思义为空心的面条,它历史悠久,约有1500年的历史。俗称藕面、宫面、手工面、夫妻面等。

空心面,顾名思义为空心的面条,它历史悠久,约有1500年的历史。俗称藕面、宫面、手工面等。 空心面的空心透气表现为,面的一头放进水里用嘴吹可吹出气泡,且细如发丝,味道鲜美,食用感觉光滑绕舌,细腻如玉,独具风味,且有着健身养颜的功效。