三和张空心面 餐饮美食专题

材料准备:精面粉500克,熟猪油150克,白糖350克,白芝麻25克,干葱头50克。做法步骤:将熟猪油放入锅中烧热,放入切碎的干葱头炸至金黄色时捞起待用;将白芝麻 (或花生仁)放炒锅中炒熟,研末 (花生仁须先去皮)。面粉下锅,用微火不停翻动焙炒,炒至呈微黄色时,盛入盆中晾凉,捣散。或在面...

空心面是面粉做成的。空心面的空心透气表现为,面的一头放进水里用嘴吹可吹出气泡,且细如发丝,味道鲜美,食用感觉光滑绕舌,细腻如玉,且独具风味。空心面,顾名思义为空心的面条,它历史悠久,约有1500年的历史。俗称藕面、宫面、手工面、夫妻面等。

准备食材 空心面洋葱 一个火腿 一个辣酱盐.糖.鸡精. 步骤 1.准备好空心面.2.在锅里煮7分钟。用凉水过一下。3.锅里倒适量的油,翻炒准备好的洋葱丁和火腿丁。4.炒出香味,放入意面酱或辣酱(依据个人口味)5.倒入空心面,翻炒后加入糖.盐.鸡精.6.出锅啦...