姜醋汁 餐饮美食专题

1、材料:姜、料酒、醋、香油、生抽、蒜。 2、生姜洗净切丝。 3、大蒜剥皮、洗净,切成蒜末。 4、将姜丝、蒜末放在碟子里面。 5、加入料酒、醋、香油、生抽搅拌均匀。 6、应用:适合蘸食各类白灼海鲜或清蒸海鲜。

螃蟹是日常生活食用较多的一种生鲜,它的味道是比较鲜美的,大家在平时适当的吃一些螃蟹,有利于促进身体的发育。螃蟹一般选择是清蒸的时候,清蒸的时候可以加入姜醋汁,主要是姜醋汁可以去除螃蟹的腥味,也可以起到杀菌的作用,所以喜欢吃螃蟹的朋友,可以学习螃蟹姜醋汁的制作...

姜醋汁的做法: 一: 原料:姜末20克,蒜末15克,蜂蜜少许,白糖3大匙,白醋4大匙。做法步骤:把所有的材料都放在一起混合均匀就可以了,很简单,其中的蒜末可以用蒜汁代替。二: 原料:白醋60ml,姜末30克,橄榄油180ml,白糖、胡椒粉、盐适量。做法步骤:把白醋、砂糖、姜末、胡椒粉和...