美味小妙招 餐饮美食专题

最简单的美食——炒肉的技巧:1、注意刀法。不管是什么肉类,它都是有生长纹路的,所以咱们想要猪肉炒出来更加的鲜嫩,一定要牢记切肉丝顺着纹路切,切肉片就竖着纹路切,这样炒出来的猪肉才会不老也不柴。2、炒肉之前,以水和淀粉1:1搅匀,调出水淀粉,然后在肉中调入一些水淀粉,以...

1、要准备好食材(能为美食增色不少) 2、整理好食材(做时方便) 3、准备好调味品(依个人口味) 4、明确好做法(必备的) 5、得看你做的什么美食才能好应用技巧 6、给美食配上花边(增添食欲) 7、还有就是要有好心情

有时鸡大腿比鸡胸肉更实惠(也是因为它更美味!),而且牛肉和猪肩肉都更适合慢炖。一盒完整的鸡蛋总是比分离乳清蛋白更天然,有时也更便宜,你还可以通过购买干的和散装的豆类,来丰富蛋白质来源,同时也节省成本。 大多肉的替代品都非常昂贵,所以素食者如果不想只吃各种豆类,那么...