莱州名优特产 餐饮美食专题

做为莱州人你们应该感到骄傲,有这么一位优秀的科学家!我现在摘录一些“糯玉米”的营养知识大家参考:糯玉米与普通玉米相比,籽粒中的水溶性蛋白和盐溶性蛋白的含量都较高,而醇溶蛋白比较低,赖氨酸含量要比普通玉米高16%74%(曾孟潜,1987),因而糯玉米籽粒的蛋白质质量比普通玉...

俗称大蟹子。因背甲隆起三个疣瘤,整体似梭子形,故学名为三疣梭子蟹。莱州湾滩缓波稳,适合蟹子的潜沙习性。境内胶莱河、沙河、王河等十几条河流携带大量营养物质入海,促使浮游生物繁衍,给蟹子准备了充足的饵料。得天独厚的优越条件,使莱州蟹个大丰满,格外鲜美,名扬中外。

1、莱州梭子蟹:莱州梭子蟹体肥肢壮,壳薄色正,肉色洁白,肉质细嫩,肥满度高,膏似凝脂,味道鲜美,营养丰富,为海蟹之上品。2、莱州对虾:莱州对虾在每年的早春时节由越冬场来到渤海湾生殖回游,四月下旬至五月上旬到达莱州湾,五月中旬在此产卵,至十月中、下旬又离开渤海...