维生素C 餐饮美食专题

维生素c与碘反应方程式:C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2HI维生素C和碳酸钠作用可生成单钠盐,不致发生水解,因双键使内酯环变得稳定,但在强碱溶液中,内酯环可水解,生成酮酸盐。分子结构中...

因为白天皮肤更需要抗氧化。紫外线照射会加速自由基的产生,而在紫外线充足的白天,是自由基最猖狂的时候,所以相对于晚上,白天更需要抗氧化。维C是天然的抗氧化剂,阻断黑色备尺素的传递,抑制黑色素的生成,从而有效地起到保护肌肤的作用。但是维C的性质非常活泼不稳定,如果直...

维生素C对人体的益处:维生素C是参与新陈代谢中比较重要的物质,可以参与骨胶原的合成,促进骨骼和牙齿的生长发育,可以预防骨质疏松和牙齿脱落。维生素C也是一种抗氧化的物质,可以清除体内的自由基,淡化皮肤色素沉着,美白皮肤,延缓衰老,可以增强皮肤的弹性,软化血管,...