冬虫夏草鉴别方法 餐饮美食专题

“冬虫夏草屋”药师教你简单几招鉴别冬虫夏草: 第一,看横切面,真的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,而假的没有; 第二,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹; 第三,真的虫体是有环纹...

冬虫夏草的鉴别方法主要包括观察草形、草色、草味,以及与其他类似产品的区别。 观察草形 冬虫夏草体形如蚕,一般只有一条草头,极少有多分枝草头的虫草,其基部较粗,末端渐细,长度在0.1-4厘米之间。虫体有足8对,尾如蚕尾,长度一般在1.6-4厘米之...

有观察外形、闻气味、检查断面、了解生长环境和辨别价格的方法。 观察外形 冬虫夏草的外形有一定的规律。它的主干较粗,分布着许多细小的支干,支干上长出的是草鲜花,而主干上长出的是虫草。真正的冬虫夏草的虫草呈棕褐色,质地较...