火腿肠的危害 餐饮美食专题

长期吃火腿肠对身体的坏处主要包括以下几点: 营养摄入不足:如果经常吃火腿肠,饮食过于单一,在一定程度上可能会影响到其他营养物质的摄入,所以会诱发营养失衡的症状。 身体肥胖:由于火腿肠里面的脂肪含量比较高,吃过多以后还会使脂肪在体内发...

火腿肠中含有亚硝酸钠 ,在生活中常见的亚硝酸盐有NaNO2与KNO2,为白色或微黄色结晶(或颗粒状粉末),味微咸涩,易溶于水,与食盐极为相似,因... 亚硝酸盐的危害还不只是使人中毒,它还有致癌作用。亚硝酸盐可以与食物或胃中的仲胺类物质作用生成亚硝酸胺,亚硝酸胺能导致癌症...

火腿肠里的亚硝酸钠有毒,过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管,形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;严重者血压下降,昏迷、死亡。