烤鸡翅的做法 餐饮美食专题

1、材料:鸡翅6个。 2、调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙。3、鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 4、鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200...

1、开刀:腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀,方便调料入味;2、按摩:鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟,可以更好地入味;3、上色:烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色,可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。烤鸡翅的做法:1、在鸡翅身上划两至三刀,加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉.....

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。