乌榄餐饮美食专题

云浮市郁南县乌榄是什么品种的

郁南县位于广东省西部、西江中游南岸,是广东沟通大西南的桥头堡。G80广(州)昆(明)高速公路、“黄金水道”西江穿境而过;建设中南(宁)广(州)高速铁路穿越郁南中心地带并在都城镇和南江口镇分设郁南火车站和南江口火车站(隔江相望德庆县城),通车后郁南将从珠三角的边缘地带进...
什么是“乌榄”?

乌榄(学名:CanariumpimelaLeenh.)橄榄的一种。乌榄栽培历史已有2000多年。主要优良品种有油榄、西山榄、三方榄、车心榄、秧地头榄、早榄等。乌榄树冠宽大,粗生茁壮,树形优美,可做绿化树种。果可生食,果肉腌制“榄角”(或称“榄豉”)作菜,榄...
乌榄的成份及作用

黑橄榄(又名油橄榄)。含钙质和维生素C,营养丰富,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其含钙量也很高,且易被人体吸收。作为食材,它能散发出沁人心脾的香味,点缀整盘美食如黑金异彩。