黄皮鼓 餐饮美食专题

闻名海内外的潮汕凉果黄皮豉制作历史已有800多年。它是用黄皮树的果实作为主原料制成的。据吴修仁编着的《潮汕植物志要》称:“黄皮树为常绿乔木,其浆果近球形,皮有些油,披小毛,果可食,性味入肝、脾、胃经,尤有促进消化之效用,果核治疝气,树叶治流行性感冒和疟疾。”...

放冰箱一月左右。 潮州三宝黄皮鼓放冰箱冷藏就可以,可以放至月余。 黄皮鼓是选用优质大黄皮果为原料,取黄皮果去核盐渍,晒胚,蒸熟,加白糖,甘草末,香料,反复蒸晒而成。 闻之果香扑鼻,入口微有嚼劲,甘酸浓郁,口齿留香。 黄皮豉具有消食健胃,驱风去瘀,止咳消痰,生津解渴,行气止...

最早的,要么是兽皮,要么是人皮,要么是直接实心的石鼓,铜鼓,而非皮制鼓。