老香黄 餐饮美食专题

“老香黄”是药膳类制品。 “老香黄”原材料是药用植物佛手的果子,大则几斤,小则几两。潮人泡制它时,加蜂蜜,加药材,制作工序繁多。几腌几制,陈封瓦瓮中,直至其油亮漆黑,状态绵绵如膏。切一片泡茶,可治咳喘,理气和胃。一踏入潮人开的凉果店,“老香黄”特有的佛手陈香...

潮州老香黄是用佛手柑的果实腌制而成的,具有增进食欲、理气化痰等功效。 潮州老香黄也称为老香橼、佛手香黄,是潮汕地区的一种传统凉果。它以佛手柑(又称五指柑、蜜罗柑或福寿柑)的果实为原料,经过复杂的腌制工艺制成。老香黄呈乌黑色,油亮光泽,散发出浓郁的佛手香气。它...

老香黄,就是一种用蜜罗柑制作成的一种干果,保留的时间越长的话,产生的功效就是越好的,平时这种食物用来缓解一些因为肾虚导致的病情的话,是有很好的改善效果的,帮助身体排毒的效果是很好,平时肾脏不好的人是可以多使用的,注意适当的进行休息,平时饮食的时候尽量的少吃一些蛋...