惊蛰吃梨 餐饮美食专题

1、润喉补充水分。惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。2、吃梨是提醒大家小...

1、防感冒。梨素有天然矿泉水的美称,多汁可口,清肺养肺,清热降火,润肺祛燥,适宜冬春交替季节,有发热和内热的病人食用,由于梨子营养素丰富,常吃梨还能有效预防感冒。2、润燥。惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清.....

惊蛰吃梨是一种寓食于节的民俗传承。传说先祖贩梨创业,历经艰辛,吃梨寓意不忘先祖。另外“梨”和“犁”同音,在惊蛰日吃梨,意为与害虫别离。民谚里还有“惊蛰吃=了=梨,一年都精神”的说法。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象。从惊蛰起,春耕正式开始...