皇帝菜 餐饮美食专题

1、准备皇帝菜(茼蒿) 500克,蒜 适量,盐 适量,油 适量。2、整理好的皇帝菜放在清水里泡几分钟,可以除去菜表面的农药。3、把泡好的皇帝菜用清水冲洗干净切段备用。4、蒜拍开切碎。5、锅里倒入猪油,用大火把油烧热,把大蒜炒出香味,拍=个=照的功夫把大蒜烧胡...

皇帝菜就是我们平时常吃的茼蒿。 皇帝菜是一种营养非常丰富的菜,常常被拿来和菠菜做比较。许多人也相信皇帝菜有多种功用,包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。据说在古时候,皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品,所以又叫贡菜。此外,皇帝菜还有许多不...

茼蒿 皇帝菜就是我们平时常吃的茼蒿。 茼蒿是菊科植物蒿子秆和茼蒿的茎叶。茼蒿又称皇帝菜,在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以有了此名。茼蒿貌不惊人,营养却非常丰富,胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15—30倍。含钙约为冬瓜、黄瓜含量的2倍,为西红柿的6倍,其纤维细嫩、容易消化.....