皇帝菜 餐饮美食专题

1、准备皇帝菜(茼蒿) 500克,蒜 适量,盐 适量,油 适量。2、整理好的皇帝菜放在清水里泡几分钟,可以除去菜表面的农药。3、把泡好的皇帝菜用清水冲洗干净切段备用。4、蒜拍开切碎。5、锅里倒入猪油,用大火把油烧热,把大蒜炒出香味,拍=个=照的功夫把大蒜烧胡...

学名 茼蒿。皇帝菜是一种营养非常丰富的菜,常常被拿来和菠菜做比较。同时,许多人也相信皇帝菜有多种功用,包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。据说在古时候,皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品,所以又叫贡菜。此外,皇帝菜还有许多不同的名称,像是...

1、皇帝菜是一种蔬菜,在我国的某些地区被叫做皇帝菜,其实皇帝菜就是我们平时常吃的茼蒿,而茼蒿之所以被称为皇帝菜是因为,在我国古代的某一时期,茼蒿是普通百姓不能够吃的蔬菜之一,它只属于宫廷美食,被用于制作宫里的菜肴,所以就是皇帝才可以吃的蔬菜,久而久之,茼蒿逐...