猪蹄去毛方法 餐饮美食专题

准备材料:喷枪,猪蹄,冷水,刀。1、使用喷枪将猪蹄表皮上的毛都用火燎一遍。2、将燎过的猪蹄放入冷水中浸泡片刻方便稍后刮净皮上的残余。3、冷水浸泡后将猪蹄捞出,用刀将燎过的表皮刮干净即可。扩展资料其他去除猪蹄毛的方法 1、松香去毛松...

准备材料:喷枪,猪蹄,冷水,刀。方法:1、使用喷枪将猪蹄表皮上的毛都用火燎一遍。2、将燎过的猪蹄放入冷水中浸泡片刻方便稍后刮净皮上的残余。3、冷水浸泡后将猪蹄捞出,用刀将燎过的表皮刮干净即可。扩展资料: 猪蹄的营养价值猪蹄又被人们...

再把猪蹄拿过来用小刀一刮就可以去除干净了。2、第二种方法:可以打开煤气灶,将火开到最小,然后把有猪毛的地方放在上面烧一下,很多猪肉铺子也是使用这种方法来去除猪毛的,毛一碰到火立马就会燃烧起来。但是猪皮通常还是完好无损的,所以这个方法