猪蹄去毛方法 餐饮美食专题

准备材料:喷枪,猪蹄,冷水,刀。1、使用喷枪将猪蹄表皮上的毛都用火燎一遍。2、将燎过的猪蹄放入冷水中浸泡片刻方便稍后刮净皮上的残余。3、冷水浸泡后将猪蹄捞出,用刀将燎过的表皮刮干净即可。扩展资料其他去除猪蹄毛的方法 1、松香去毛松...

准备材料:喷枪,猪蹄,冷水,刀。方法:1、使用喷枪将猪蹄表皮上的毛都用火燎一遍。2、将燎过的猪蹄放入冷水中浸泡片刻方便稍后刮净皮上的残余。3、冷水浸泡后将猪蹄捞出,用刀将燎过的表皮刮干净即可。扩展资料: 猪蹄的营养价值猪蹄又被人们...

具体方法:1、可以用松香去除,将松香烧至溶化,然后趁着热泼在猪毛上,等到松香变凉即可揭去,猪毛也随着掉落;2、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除即可;3、用平时修眉的刀片,逆着猪毛的方向刮,只要一遍就可以刮得很干净,最后把刮好的...