猪蹄去毛方法 餐饮美食专题

再把猪蹄拿过来用小刀一刮就可以去除干净了。2、第二种方法:可以打开煤气灶,将火开到最小,然后把有猪毛的地方放在上面烧一下,很多猪肉铺子也是使用这种方法来去除猪毛的,毛一碰到火立马就会燃烧起来。但是猪皮通常还是完好无损的,所以这个方法

猪蹄上的毛怎么去干净1、猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱。但是一定要多清洗几遍,否则松香会引起致癌哦。2、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。猪蹄上的毛怎...

猪蹄上的毛去掉步骤:1、第一个程序是直接放到开水里边浸泡,烫几秒钟就可以拿出来;2、烫后的猪蹄表面松软,然后用拔毛器在猪蹄上刮,可以去掉大部分猪毛;3、残留的部分毛发不容易操作,这个时候可以用火烤来消灭掉,用专业的喷枪在小范围内使用,烧过的猪脚...