食与色 餐饮美食专题

告子说了句“食色,性也”,意思是食欲和 都是人的本性。对于二千多年前的这场有关人性本质的辩论,最终谁胜谁负其实并不是很重要。重要的是这句话被堂而皇之地记录在儒家的经典著作《孟子》之中,而且从此之后也成了古人论述食欲和 本质的经典。

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“食色性也”出自《孟子·告子上》,完整的句子是“口之于味也,有同耆焉;耳之于声也,有同听焉;目之于色也,有同美焉;至于心,独无所同好焉乎?” 这句话的意思是,人的嘴巴对于味道,有共同的喜好;耳朵对于声音,有共同的听觉享受;眼睛对于色彩,有共同的美感;那么心灵难道没有共同的...