咸肉腊肉 餐饮美食专题

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。 腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。 是我国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“...

你好,如果是才拿过来没一两天的腊肉胀袋了还是可以吃如果是包装很久了胀袋了最好建议别吃。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点...