鱼香肉丝 餐饮美食专题

6. 肉丝熟了后,加香醋,葱花,味精。(可加香油或不加,看个人口味)7.视锅内的水份多少来决定是否要勾芡,如果水分不多就不需要勾,这不是必需的。最后起锅。这是纯的鱼香肉丝,网上或饭店里一般都会加配料,比如茭白丝之类,但个人觉得这不正宗。鱼香肉丝的特点你要记住...

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

鱼香肉丝是一道著名的川菜,它的名字来源于食材中所用的鱼香调味料,而不是因为这道菜里有鱼肉。 鱼香肉丝的主要食材包括猪肉(通常是猪里脊肉)、木耳、胡萝卜、青椒、红椒、竹笋等,以及鱼香调味料。鱼香调味料是一种调味酱汁,主要由豆瓣酱、醋、糖、酱油、葱、姜、蒜等调料混...